منصوبے

 قدرت نے پاکستان کو بہت سارے قسم کے پھلوں کی نشوونما کے لۓ ایک مثالی آب و ہوا سے نوازا ہے ، خاص طور پر آم ، سٹرس ، امرود ، سیب اور دیگر شامل ہیں۔ یہ مجوزہ یونٹ ایک بڑے سائز کا کاروباری منصوبہ ہے اور یہ خیال ہے کہ یہ یونٹ آم اور امرود کے آس پاس کے شہروں اور ٹماٹر پیدا کرنے والے علاقوں جیسے ملتان ، خانیوال اور مظفر گڑھ۔ کے آس پاس لگایا جا سکتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات میں آم اور امرود کا گودا (جوس ، آئس کریم اور دیگر ویلیو ایڈڈ فروٹ پروڈکٹس کے لئے بنیادی خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہے)اور ٹماٹر پیسٹ (بنیادی طور پر ٹماٹر کیچپ کی تیاری اور کھانا پکانے کے لئے استعمال ہوتا ہے) شامل ہے۔ مجوزہ فروٹ اینڈ سبزیوں پلپنگ یونٹ کے قیام کے لئے کل تخمینہ لاگت 1،745.36 ملین روپے ہے۔

پیداوار میں اضافے کے لئے سبزیاں اور پھل منجمد کرنا ایک اہم عمل ہے۔ اس مقصد کے لئے استعمال ہونے والی ٹکنالوجی کو انفرادی کوئیک فریزنگ (آئی کیو ایف) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس مطالعے کے مقصد کے لۓ منتخب کردہ پروڈکٹ لائن میں منجمد مٹر ، آلو ، گاجر ، پالک ، کریلا ، کھیرا اور آم شامل ہیں۔ آئی کیو ایف عمل میں فلوائڈائزڈ بیڈ فریزنگ ٹکنالوجی کا استعمال ہوگا۔ اس منصوبے کو لاہور میں قائم کرنے کی تجویز پیش کی گئی ہے۔ اس منصوبے پر مجموعی طور پر 293 ملین روپے لاگت آئی ہے۔ اس میں 100 فیصد سرمایہ کاروں کی برابری کے ساتھ مالی اعانت پیش کرنے کی تجویز ہے۔

اس دستاویز کا مقصد ممکنہ سرمایہ کاروں کو کاروبار کے بارے میں عمومی تفہیم فراہم کرکے اور ان کے تعاون سے سرمایہ کاری کے باخبر فیصلے کرنے میں مدد فراہم کرکے آلو کے پاؤڈر اور فلیکس مینوفیکچرنگ یونٹ میں سرمایہ کاری میں آسانی پیدا کرنا ہے۔ چونکہ آلوموسمی اجناس ہیں ، لہذا ، پلانٹ 5 مہینوں تک کام کر سکتا ہے۔ پاکستان میں، خاص طور پر صوبہ پنجاب میں، غیر پروسس شدہ آلو کی فراوانی ہے۔ اس یونٹ کا مقام اوکاڑہ ہے۔ مجوزہ یونٹ 150 پروسیسنگ دن کی بنیاد پر ایک سال میں 5،472 ٹن آلو کے پاؤڈر یا 7،200 ٹن آلو فلیکس پیدا کرنے کی گنجائش رکھتا ہے۔

تازہ سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ اعلی قیمت والے مصنوعات کی تیاری کے لئے کی جاتی ہے جن کی طویل مدت تک شیلف زندگی ہوتی ہے اور حتمی صارفین کو ٹرانسپورٹ ، اسٹوریج اور سورسنگ کی سہولت فراہم کی جاتی ہے۔ اس مطالعے کے مقصد کے لئے منتخب کردہ مصنوعات میں ڈی ہائڈریٹڈ پیاز ، گاجر ، ٹماٹر ، پالک اور مرچ شامل ہیں۔ڈی ہائڈریشن کا عمل شمسی توانائی کا استعمال کرتے ہوئے کیا جائے گا جو تازہ پیداوار میں نمی کا بڑا حصہ ختم کردے گا۔ اس منصوبے کو خانیوال میں قائم کرنے کی تجویز دی گئی ہے تاکہ ہدف مصنوعات کے پروڈکشن کلسٹرس کے قریب ہوں۔ اس منصوبے پر کل  62.3 ملین روپے لاگت آئے گی۔

زیتون کے تیل نکالنے والے یونٹس کو پوٹھوہار خطے میں بنانے کی تجویز ہے جو شمال مشرقی پاکستان میں ایک سطح مرتفع خطہ ہے جو 8،592 مربع میل کے رقبے پر محیط ہے۔ پروسیسنگ کی ہر سہولت میں 200 کلو زیتون پھل فی گھنٹہ پروسس کرنے کی گنجائش ہے جو 40 لیٹر زیتون کا تیل پیدا کرے گا اور سالانہ 57،600 لیٹر  ورجن تیل 60 کام کے دنوں (ایک سال میں 1،440 گھنٹے) کی بنیاد پر تیار کرے گا، جو روزانہ تین شفٹوں میں کام کرتا ہے

ڈی ہائڈریشن سے تازہ پھل اور سبزیوں  کو محفوظ کر کے ان کی قدر میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔ اس مطالعے کے مقصد کے لئے منتخب کردہ ہائڈریٹڈ مصنوعات میں آم ، سیب ، مٹر ، پیاز اور لہسن شامل ہیں۔ آم کی پیداوار والے علاقوں کے قریب ہونے کے لئے یہ منصوبہ ملتان میں قائم کرنے کی تجویز پیش کی گئی ہے۔ پیاز ، لہسن اور مٹر بھی ملتان اور اس کے آس پاس پیدا ہوتے ہیں۔ سیب بنیادی طور پر بلوچستان سے خریدا جائے گا۔ اس منصوبے پر مجموعی طور پر 290 ملین روپے لاگت آئے گی۔ اس میں 100 فیصد سرمایہ کاروں کی برابری کے ساتھ مالی اعانت پیش کرنے کی تجویز ہے۔